연근의 영양과 효능 위장질환 개선 : 연근을 잘라보면 점액질이 나오는데 뮤신이라는 성분입니다. 뮤신은 소화를 촉진시켜 주면서 위벽이 헐지 않도록 보호하는 역할을 해주고 위산 분비를 적절하게 해 주기 때문에 위궤양, 위염, 장염 등의 위장질환 개선에 좋습니다. 불면증, 심신 안정, 과민성 대장 : 사람이 스트레스를 받으면 스트레스를 완화하기 위해 코르티솔이라는 호르몬을 분비하는데 코르티솔의 구성요소가 비타민C입니다. 연근에는 비타민 C가 귤보다 1.5배 더 많습니다. 연근은 진정효과 직접적인 스트레스 완화 효과가 있습니다. 과민성 대장증후군은 스트레스성이므로 증후군 완화에 도움이 됩니다. 혈전, 혈액순환 : 연근에 들어있는 안토크산틴은 동맥의 염증을 억제하고 뭉친 피를 풀어줍니다. 혈관 염증을 잡는 가장 ..

무는 여러 가지 모양과 색상이 있는 인기 있는 뿌리채소입니다. 우리나라에서는 예로부터 천연 소화제, 진해 거담제로 여겨져 왔으며 본초강목에서 무는 해독 작용, 소화 작용, 담을 없애고 기침을 없애는 강력한 진해 거담 작용이 있다고 합니다. 무의 영양과 효능 기관지 건강 : 무 특유의 매운맛과 향을 내는 시니그린이라는 성분은 기관지 점막을 튼튼하게 하고 호흡기 면역력을 높여주는 효과가 있습니다. 열, 기침, 가래, 편도선 등 다양한 호흡기 증상을 가라앉혀 주는 효과가 있습니다. 천연 소화제 : 무는 전분을 분해하는 아밀라아제와 다이스타 아제, 단백질을 분해하는 프로테아제, 지방을 분해하는 리파아제 등의 소화 효소가 함유되어 있어 소화를 촉진하고 위장을 편안하게 해주는 효과가 있습니다. 속 쓰림, 위산과다,..

우엉의 영양과 효능 정력 강화 : 우엉에는 아르기닌이 풍부하게 함유되어 있는데 이 아르기닌은 남성의 정력에 중요한 성분입니다. 남성 호르몬이 촉진되고 동맥을 확장시켜 혈액순환이 원활해지고 발기부전을 개선하는데 효과적입니다. 명심하시기 바랍니다.^^ 혈관 건강 : 우엉에 들어있는 사포닌 성분은 지방을 분해하고 배출시키기 때문에 혈관 속 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다. 아르기닌은 동맥을 확장하여 혈액 순환을 촉진시킵니다. 또한 폴리페놀 성분이 혈액을 맑게 하여 고혈압, 동맥경화 등을 예방하는데 도움을 줍니다. 항산화 효과 : 우엉의 풍부한 사포닌 성분은 몸속 활성 산소를 제거하는 항산화 작용 및 유해 세균을 제거하는 NK 세포를 활성화하는 효능이 있습니다. 폴리페놀 성분도 항산화 작용이 뛰어나며 악타닌..

당근은 우리의 생각보다 더 많은 건강상의 이점을 제공하는 영양가가 높은 채소입니다. 비타민 A, C, K뿐만 아니라 칼륨과 식이섬유를 포함한 필수 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 당근의 비타민 A는 시각 유지에 필수적인 로돕신을 만드는 영양소입니다. 뿐만 아니라 루테인, 라이코펜 등 시력 형성에 기여하는 성분도 많아 꾸준히 먹으면 눈 건강에 도움을 받을 수 있습니다. 당근 100g에는 베타카로틴이 7620㎍ 들어 있는데 채소 중 가장 많은 양입니다. 특히 껍질 부분에 더 많은데 눈 건강뿐 아니라 폐 기능 증진에도 도움이 됩니다. 다만 소화흡수율이 낮아 생당근의 경우 10% 정도만 흡수됩니다. 기름에 조리하면 50% 정도로 높아지므로 껍질째 기름과 함께 요리하는 것이 당근의 영양을 온전히 얻을 수 있는 조리..